Begoña Rodrigo de Jorge
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 15 agost 1975  (48 anys)València |
| Activitat | |
| Ocupador | Mediaset España (2020–2021), Cese |
Premis
| |
Begoña Rodrigo de Jorge (València, 15 d'agost de 1975)[1] és una cuinera valenciana, guanyadora de la primera edició del programa de televisió Top Chef.[2]
Biografia
És la segona de tres germans. Inicialment sense vocació de cuinera, va començar a estudiar enginyeria industrial, compaginant la carrera amb la feina de cambrera els vespres; posteriorment va obrir una expenedoria de pa.[3]
Amb 19[4] anys se'n va anar de vacances als Països Baixos, on començà a treballar a l'hotel Amsterdam Marriott com a ajudant de cuina. Tot i que al principi només treballava en la secció dels esmorzars, sota les ordres de Nick Reade,[1] deixeble de Michael Roux, posteriorment demanà treballar gratuïtament a la part gastronòmica de la mateixa empresa, Quoy. Després de 6 anys es traslladà a Utrecht, on fou contractada pel restaurant de l'Hotel Karel V, amb una estrella Michelin. Un any després marxaria a Londres, a un hotel i, després, a Aquarium, un club privat amb dues estrelles Michelin i amb una cuina molt afrancesada, assessorada pel cap de cuina de The Square (2 estrelles Michelin), on passà 6 anys com a cap de cuina.[5][6]
Després de la trucada d'un amic, Begoña tornaria a Espanya. Primer a Reus, on havia d'agafar el càrrec de cap de cuina d'un nou restaurant (el Mas Sedo)[6] i, posteriorment, al no fructificar el projecte, tornà a València, on fou contractada per La Sucursal. Finalment, el 2 de novembre del 2005 decidiria obrir un restaurant juntament amb el seu marit, que anomenà La Salita,[5] on actualment continua treballant.
L'any 2013, Begoña Rodrigo participà i es proclamà vencedora de la primera edició del concurs televisiu Top Chef, presentat i jutjat pels cuiners Alberto Chicote, Susi Díaz i Ángel León, després de derrotar a la final els també cuiners Antonio Arrabal i Miguel Cobo.[2]
L'any 2014 va ser nomenada millor cuinera del País Valencià.[1]
Referències
- ↑ 1,0 1,1 1,2 «Begoña Rodrigo» (en castellà). Iberostar. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 23 octubre 2015].
- ↑ 2,0 2,1 «La valenciana Begoña Rodrigo se convierte en la primera Top Chef española» (en castellà). 20 Minutos, 19-12-2013. [Consulta: 3 octubre 2015].
- ↑ «Begoña Rodrigo: Cien por cien políticamente incorrecta y genial» (en castellà). Puck, 19-12-2013. [Consulta: 7 octubre 2015].
- ↑ «Begoña Rodrigo; una mujer Top en Restaurante "La Salita".». Arxivat de l'original el 2020-08-12. [Consulta: 23 octubre 2015].
- ↑ 5,0 5,1 «Begoña Rodrigo» (en castellà). Canal Cocina. [Consulta: 3 octubre 2015].
- ↑ 6,0 6,1 «La valenciana Begoña Rodrigo» (en castellà). Iberostar. Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 23 octubre 2015].
Enllaços externs
- Entrevista al 20 Minutos
Participants de Top Chef (Espanya) | |
|---|---|
| 2013 | Begoña Rodrigo (guanyadora) · Antonio Arrabal · Miguel Cobo · Jesús Almagro · Javier Estévez · Bárbara Amorós · Antonio Canales · Elisabeth Julianne · Borja Letamendia · Hung Fai · Iván Hernández · Erika Domínguez · Eduardo Sánchez · Enrique Lozano · Vicente Cubertorer |
| 2014 | David Garcia (guanyador) · Marc Joli · Fran Vicente · Víctor Rodrigo · Javier García Peña · Carlos Medina · Inés Abril · Marta Roselló · Honorato Espinar · Rebeca Hernández · Teresa Gutiérrez · Pablo González · Joaquín Espejo · Pedro Jerez · Francisco Jerez · Irina Herrera |
| 2015 | Marcel Ress (guanyador) · Alejandro Platero · Mari Paz Marlo · Sergio Bastard · Oriol Lomas · Luca Rodi · Montse Estruch · Álex Clavijo · Carlos Caballero · Maria Espín · Julio Velandrino · Carlota Bonder · Jesús Vega · Iván Serrano · Borja Aldea · Vanessa Merino |
