Esmolada
L'esmolada, l'afiladura o l'afilament, és una tècnica utilitzada per tal d'afinar la punta de les fulles de tall de diverses eines i instruments tals com ganivets, navalles, espases, tisores, bisturis i estils entre altres. Aquesta tècnica consisteix en fregar el tall amb materials abrasius amb l'objectiu de desgastar parcialment el metall, fent la fulla més tallant.[1][2]
Materials per a esmolar
Per tal que hi hagi un desgast suficient per a provocar l'afiladura és necessari utilitzar un material que tingui una duresa superior a la substància que compon l'eina a ser afilada. Es pot fer una comparació utilitzant l'Escala de Mohs, que quantifica la duresa dels minerals. Així, normalment s'utilitzen, entre altres, minerals durs com: pols de diamant, silici finament granulat, roques compostes de minerals abrasius, etc. També poden fer servir barres d'acer carboni especialment tractat que tenen una duresa superior a l'acer comú. Exemples d'aquests artefactes, molt utilitzats amb aquesta finalitat a les cuines, hi ha les xeires i les pedres d'esmolar.[3]
Existeixen també esmoladores industrials, que consisteixen en màquines especialment projectades per a crear superfícies de tall afilades en eines que exigeixin la presència de fulles primes, dures, precises i fiables.hi ha algunes empreses que ofereixen el servei per internet.[4][5]
Vegeu també
- Fulla (tallant)
- Esmoladora
- Roda d'esmolar
- Suavitzador
- Xeire
- Pedra d'esmolar
Referències
- ↑ Esmolada a Optimot
- ↑ DCVB: Esmolada
- ↑ Leonard Lee. The Complete Guide to Sharpening. Taunton Press, 1995. ISBN 978-1561581252 [Consulta: 28 març 2013].
- ↑ Jonathan Donner. «Internet use (and non-use) among urban microenterprises in the developing world: an update from India» (pdf) p. 8–10, 19. Microsoft Research India, 18-08-2006. [Consulta: 28 març 2013].
- ↑ Kristi Wetsch. «Entrepreneurial Skills Building». University of Montana, Rural Institute. Arxivat de l'original el 2016-05-22. [Consulta: 28 març 2013].
Enllaços externs
- A Guide to Honing and Sharpening
- https://scienceofsharp.wordpress.com/ True effects of various blade sharpening techniques, mostly on straight razors, shown by electron microscope.
- http://www.bushcraftuk.com/downloads/pdf/knifeshexps.pdf Arxivat 2017-06-11 a Wayback Machine. Electron microscope analysis of various sharpening techniques. By John D. Verhoeven