Piperonal
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 150,032 Da |
| Trobat en el tàxon | Achillea grandifolia, Cinnamomum parthenoxylon, Piper philippinum, Heliotropium lasiocarpum, pebre negre, Rostrinucula dependens, Piper chaba, Piper kwashoense, mango comú i Piper retrofractum |
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₈H₆O₃ |
 | |
| SMILES canònic | Model 2D C1OC2=C(O1)C=C(C=C2)C=O |
| Identificador InChI | Model 3D |
| Propietat | |
| Punt de fusió | 36 °C |
| Altres | |
| amargor | |
El piperonal o heliotropina és un compost orgànic present en fragàncies. Estructuralment, la molècula està relacionada amb altres aldehids aromàtics, com el benzaldehid o la vanil·lina.[1] Té una olor agradable de flors, particularment Heliotropium europaeum. És emprat com a aromatitzant i en la composició de bronzejadors; també és emprat com a pediculicida.[2] Es troba de manera natural a la vainilla.[3]
Referències
- ↑ Nomenclatura de química orgànica : seccions A, B i C : regles definitives de 1979. Barcelona: Consell Superior d'Investigacions Científiques, 1989, p. 166. ISBN 84-7283-132-9.
- ↑ «Piperonal». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia.
- ↑ «Vainilla». Plantes medicinals i principis actius. [Consulta: 1r març 2020].[Enllaç no actiu]
Enllaços externs
- «Compostos heterocíclics, amb heteroàtoms d'oxigen exclusivament: tetrahidrofuran, 2-furanaldehid (furfural), alcohols furfurílic i tetrahidrofurfurílic i piperonal». Industrial Products Survey. Idescat. [Consulta: 1r març 2020].
| Identificadors | CAS · InChIKey · PubChem · AEPQ · ChEBI · KEGG · ChemSpider · ChEMBL · UNII · ZVG · Infocard ECHA · HMDB · DSSTOX · RxNorm CUI · Beilstein: 131691 · Gmelin: 4186 · HSDB · CosIng · |
|---|