Selenometionina
Substància química | grup d'estereoisòmers |
---|---|
Massa molecular | 196,9955 Da |
Trobat en el tàxon | ésser humà |
Estructura química | |
Fórmula química | C₅H₁₁NO₂Se |
SMILES canònic | Model 2D C[Se]CCC(C(=O)O)N |
Identificador InChI | Model 3D |
La selenometionina és un aminoàcid que es presenta de manera natural i que conté seleni. L'L-enantiòmer de selenometionina, conegut com a Se-Met i SEM, és una font comuna natural de seleni i és la forma de seleni que predomina a les nous del Brasil, grans de cereals, llavors de soia i lleguminoses, mentre que la forma Se-metilselenocisteïna, o el seu derivat γ-glutamil, és la forma de seleni que es troba en els gèneres de plantes Astragalus, Allium i Brassica.[1]
Té activitat antioxidant. El seleni i el sofre comparteixen moltes propietats químiques per tant la substitució de la metionina per la selenotionina només té un efecte limitat en l'estructura i funció de les proteïnes.
Referències
- ↑ P. D. Whanger, Selenocompounds in plants and animals and their biological significance, Journal of the American College of Nutrition, 21(3), 223–232 (2002).
Enllaços externs
- PDB file for MSE Arxivat 2018-09-20 a Wayback Machine.
- PDB entries containing Het Group MSE