Bavorská kuchyně
Bavorská kuchyně (německy: Bayerische Küche) je tradiční kuchyní v Bavorsku v Německu. Je to součást německé kuchyně. Je poměrně podobná české a rakouské kuchyni. Mezi nejikoničtější bavorská jídla patří preclíky, bratwursty a pivo.
Příklady bavorských pokrmů
- Bratwurst a další druhy klobás
- Preclíky
- Eintopf, zelenina, vývar a maso vařené v jednom hrnci
- Polévka s játrovými knedlíčky
- Karbanátky
- Císařský trhanec
- Leberkäse, sekaná
- Různé druhy ovocných knedlíků, například germknödel nebo dampfnudel
- Obatzda, sýrový pokrm podobný liptovské pomazánce
- Štrúdl
- Kysané zelí
- Vanilkové rohlíčky[1]
Příklady bavorských nápojů
- Velmi populární je pivo, v Bavorsku se vyrábí už od doby bronzové. V Mnichově se také tradičně pořádá velký pivní festival Oktoberfest.[2]
- Rozšířeno je vinařství (vinařská oblast Franky)[3]
Galerie
-
Eintopf -
Císařský trhanec -
Obatzda -
Vanilkové rohlíčky
Odkazy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Bavarian cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ Bayern Tourismus [online]. [cit. 2020-03-20]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Oktoberfest.de - The official Oktoberfest 2020 Website. Oktoberfest.de - The official Oktoberfest 2020 Website • Oktoberfest.de - The Official Website for the Oktoberfest in Munich [online]. [cit. 2020-03-20]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Franconia. web.archive.org [online]. 2007-10-30 [cit. 2020-03-20]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2007-10-30.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu bavorská kuchyně na Wikimedia Commons
| Regionální kuchyně Německa | |
|---|---|
| Bádenská kuchyně • Bavorská kuchyně • Berlínská kuchyně • Braniborská kuchyně • Brémská kuchyně • Franská kuchyně • Hamburská kuchyně • Hesenská kuchyně • Kuchyně Meklenburska-předního Pomořanska • Kuchyně Dolního Saska • Falcká kuchyně • Kuchyně Hesenského Porýní • Kuchyně Porýní • Sárská kuchyně • Saská kuchyně • Sasko-Anhaltská kuchyně • Šlesvicko-Holštýnská kuchyně • Švabsko/Würtemberská kuchyně • Durynská kuchyně • Vestfálská kuchyně • Slezská kuchyně | |
Portály: Gastronomie | Německo
