Středomořská kuchyně

Středomořská kuchyně je kuchyně oblastí okolo Středozemního moře. Mezi tyto státy patří například Itálie, Francie, Španělsko a další.^[1]V roce 2014 se Středomořská kuchyně zapsala na nehmotný seznam dědictví UNESCO.

Charakteristika

Středomořská kuchyně se mimo jiné vyznačuje těmito znaky:

Olivový olej – základní surovina většiny středomořských pokrmů.
Česnek – velmi často se používá jako dochucovadlo.
Mořské plody a ryby
Čerstvé bylinky – používají se do pokrmů i salátů. Časté je např. oregano.^[1]
Naopak se zde nekonzumují často tučné pokrmy a červené maso.

Příklady pokrmů

Lasagne
Špagety
Pizza
Paella
Krevety
Grilovaná zelenina
Minestrone^[2]

Odkazy

Reference

↑ ^a ^b Středomořská kuchyně. Vaření.cz [online]. [cit. 2023-06-25]. Dostupné online.
↑ TOPRECEPTY.CZ. Středomořská kuchyně – recepty, nejznámější jídla a pití. toprecepty.cz [online]. [cit. 2023-06-25]. Dostupné online.

Související články

Středomořská strava

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu středomořská kuchyně na Wikimedia Commons

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.