Bœuf

Bœuf ist das französische Wort für Rindfleisch (und Ochse) und kommt deshalb im Namen mehrerer Gerichte vor:

• Bœuf bourguignon, Gericht aus Burgund bestehend aus Rindfleischstücken, die mit Rotwein und Karotten geschmort werden
• Bœuf Stroganoff, Ragout der klassischen Küche aus Filetspitzen vom Rind, Zwiebeln und saurer Sahne
• Bœuf Mironton, althergebrachtes französisches Rindfleischgericht

Bœuf oder Boeuf ist der Familienname folgender Personen:

• Alexis Bœuf (* 1986), französischer Biathlet
• Dominique Bœuf (* 1968), französischer Jockey
• Georges Bœuf (1937–2020), französischer Komponist
• Michel Bœuf, französischer Astronom und Asteroidenentdecker
• Pascal Le Boeuf (* 1986), US-amerikanischer Jazzmusiker
• Remy Le Boeuf (* 1986), US-amerikanischer Jazzmusiker

Boeuf steht für Orte in den Vereinigten Staaten:

• Boeuf (Arkansas), im Chicot County
• Boeuf (Louisiana), im Assumption Parish