Georg Öllinger

Georg Öllinger (Olinger, Oellinger, Ellinger) (* 1487, begraben 5. Januar 1557 in Nürnberg) war Apotheker in Nürnberg und erarbeitete im Jahr 1553 zusammen mit Samuel Quicchelberg die „Magnarum Medicinae partium herbariae et zoographiae imagines“.^[1] Oellinger zeichnete und malte einige der Aquarelle, die botanische Illustrationen von Pflanzen zeigen, unter anderem Tomaten, die in Europa noch nicht weit verbreitet waren.

Oellinger stand mit zahlreichen Gelehrten in Korrespondenz. Mit dem Arzt und Botaniker Hieronymus Bock tauschte er Pflanzen und Saatgut, wie Bock in seinen Kräuterbüchern mehrfach erwähnte.^[2]

• mit Samuel Quicchelberg: Magnarum Medicinae partium herbariae et zoographiae imagines (Manuskript, 1553, Universität Erlangen, Ms. 2362).
  • Gekürzte Ausgabe: Herbarium des Georg Oellinger, anno 1553 zu Nürnberg (Salzburg 1949)
  • Faksimile mit kommentierter Einführung von Dominic Olariu: Georg Öllingers Kräuterbuch. Ein Nürnberger Apotheker erforscht die Pflanzenwelt der Renaissance. Wissenschaftliche Buchgesellschaft, Darmstadt 2023, ISBN 978-3-534-27602-8.

• Wolf-Dieter Müller-Jahncke: Die „Magnarum Medicine partium herbariae et zoographiae imagines“ von Georg Öllinger und Samuel Quicchelberg. In: Beiträge zur Geschichte der Pharmazie, 34. Jg. 1982, Band 31, Nr. 17, S. 129–133 (Digitalisat)
• Nitecki, Mathew H. and Nitecki, Doris V. (editors) (1987). The Evolution of Human Hunting. Plenum Press: New York. ISBN 0-306-42821-0. (mit Aquarellen von Georg Oellinger zur Illustration)
• Holm-Dietmar Schwarz: Öllinger, Georg. In: Neue Deutsche Biographie (NDB). Band 19, Duncker & Humblot, Berlin 1999, ISBN 3-428-00200-8, S. 439 (Digitalisat).

1. ↑ Baumann, Susanne: Pflanzenabbildungen in alten Kräuterbüchern. Die Umbelliferen in der Herbarien- und Kräuterbuchliteratur der frühen Neuzeit (Heidelberger Schriften zur Pharmazie- und Naturwissenschaftsgeschichte, 15). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 1998, ISBN 978-3-8047-1568-4. 
2. ↑ Zum Beispiel: Hieronymus Bock. Kräuterbuch 1546. Buch I, Cap. 7: Dictam … / den selben Dictam haben herr Jörg Öllinger von Nürnberg / vnd D. Conradt Geßner von Zurich / denen ich höchlich danck sage / mir zůgeschickt … (Digitalisat)