Zuppa alla modenese
Italian soup
Cookbook: Zuppa alla modenese
Zuppa alla modenese is an Italian soup made with stock, spinach, butter, salt, eggs, Parmesan cheese, nutmeg and croutons.[1]
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References
- ^ Almanacco italiano (in Italian). H. Bemporad & figlio. 1902. p. 362.
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