Tuo shinkafa
Tuo shinkafa | ||
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'Tuwo shinkafa Tuwon shinkafa' | ||
Tuo shinkafa (bola de arriba) acompañando a una sopa (abajo), una combinación típica para comerlo. | ||
Tipo | Gacha | |
Origen | Nigeria Nigeria Níger Níger | |
Datos generales | ||
Ingredientes | Arroz, maíz o mijo | |
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El tuo shinkafa, tuwo shinkafa o tuwon shinkafa es un plato nigeriano y nigerino[1] similar a un budín espeso elaborado con arroz, maíz o mijo. Tiene una textura suave y viscosa, y generalmente se sirve con diferentes tipos de sopas: miyan kuka (sopa de baobab), miyan kubewa (sopa de okra), miyan taushe (sopa de verduras)...etc.[2]
Véase también
- Gastronomía de Níger
- Gastronomía de Nigeria
- Tuo masara
Referencias
- Datos: Q83603766
- Multimedia: Tuwon shinkafa / Q83603766