Aingeru-budin

Aingeru-budin
azkenburu
OsagaiakGorringoa
Historia
JatorriaEspainia

Aingeru-budina[1] (gaztelaniaz: tocino de cielo) arrautza gorringoa, ura eta azukrea erabiliz egindako postrea da, trinkoa eta hori bizikoa.[2] Tradizioaren arabera, Jerez de la Fronteran duela 500 urte baino gehiago sortu zuten.[3]

Gaur egun, Andaluzian tipikoa da, baina Villoldon, Palentzian eta Asturiasen ere tradizio zabala dute.

Erreferentziak

  1. Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
  2. Tocino de cielo de Jerez (Gaztelaniaz)
  3. ¿Cual es el origen de los tocinos de cielo? (Gaztelaniaz)

Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q956137
  • Commonscat Multimedia: Tocino de cielo / Q956137

  • Wd Datuak: Q956137
  • Commonscat Multimedia: Tocino de cielo / Q956137


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.