Ardo bero

Ardo bero
warm alcoholic drink ^(en) , seasonal food ^(en) , mulled drink ^(en) eta Christmas beverage ^(en)

Materialak	ardoa mulling spice ^(en)
Osagaiak	ardo beltza, kanela, iltzea eta laranja
Historia
Honen izena du	Q58212529

Ardo beroa edo ardo espeziatua batez ere ardoz, azukrez, laranjaz eta espeziaz osatutako edari alkoholiko bat da.^[1] Europan du jatorria, non, tradizionalki, abendualdian (hau da, azaro eta abendu hotzetan) zehar hartzen duten. Antzinako Erroman ardo beroaren errezetak prestatzen zituzten, noiz conditum izena zuen.^[2]

Oro har, ardo beltza erabiltzen dute, eta arina (7-9º) izatea gomendatzen da, erdilehorra eta bizia, upelean zahartutako ardoak saihestuz.^[3] Ardo zuri lehorrez egindako errezetak ere badira.^[4]

Gabonetako gastronomian tipikoa denez,^[5] Gabonetako Azoka askotan, familia-bileretan edo urte amaierako jaietan aurki daiteke.

Terminologia

Vi calent, katalanez
Vin brulé, italieraz
Vin cau, araneraz
Vin chaud, frantsesez
- vin brûlé, Aostako frantsesez
Vinho quente, portugesez
Vino cao edo vin cao, aragoieraz^[6]
Vin fiert, errumanieraz
Forralt bor, hungarieraz
Gløgg, norvegieraz eta danieraz
Glögg, suedieraz
Glögi finlandieraz
Glühwein, alemanez
- Heisswein, Warmwein, Warmer Wii edo Weinwarm Suitzako alemanez^[7]
Grzane wino, polonieraz
Gwin brwd, galesez
Mulled wine, ingelesez
Svařené víno, txekieraz
Varené víno, eslovakieraz
Глинтвейн (glintveyn), errusieraz

Erreferentziak

↑ Euskadi Irratia. (2012/02/04). Nola prestatu ardo bero goxoa?. .
↑ (Gaztelaniaz) Bouchot, P.. (2017). La cálida tradición del vino caliente. Travesías.
↑ (Gaztelaniaz) Gil, A.. «Vino caliente, una bebida que gana adeptos» The Gourmet Journal.
↑ (Gaztelaniaz) «Vino caliente con especias» DivinaCocina.
↑ (Ingelesez) John, J.. (2005). A Christmas Compendium. Continuum, 80 or. ISBN 0-8264-8749-1..
↑ (Gaztelaniaz) Beruete, Luis Felipe Lescure. (2005). DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas. Editorial Visión Libros ISBN 9788498211375..
↑ Geiger, P.; Weiss, R.. (1950). Basilea.