Isabel Mijares

Isabel Mijares
Bizitza
Jaiotzako izen-deiturak	María Isabel Mijares García Pelayo
Jaiotza	Mérida, 1942
Herrialdea	Espainia
Heriotza	Madril, 2024ko otsailaren 11 (81/82 urte)
Hezkuntza
Heziketa	Madrilgo Complutense Unibertsitatea Bordeleko Unibertsitatea
Hizkuntzak	gaztelania
Jarduerak
Jarduerak	oenologist (en) , idazlea eta kimikaria
Kidetza	Real Academia de Gastronomía (en)

María Isabel Mijares García-Pelayo (Mérida, Badajoz, Extremadura, 1942 - Madril, 2024ko otsailaren 11) badajoztar enologoa, kimikaria eta idazlea izan zen. Enologian jardun eta Espainian upeltegi bat zuzendu zuen lehen emakumetzat hartua.^[1][2] 1982an, ardoaren kontseilu arautzaile baten buru jardun zuen lehen emakumea izan zen: Valdepeñas jatorrizko izenaz babestua.^[3] TEAM taldearen buru izan zen. Talde horrek urtero egiten du ardoen Repsol Gida.^[4]

Biografia

Leongo militarra zen aita eta Extremadurakoa ama, zortzi neba-ahizpeko familia batean. Haurtzaroa bere jaioterrian, Meridan, eman zuen eta bertan egin zituen batxilergoa eta magisteritza-ikasketak.^[5] 1959an Kimika ikastera Madrilgo Unibertsitate Konplutentsera joan zen.^[1] 1967an Frantziako Gobernuaren beka bat lortu zuen Bordeleko Unibertsitateko Enologia Institutuan enologia ikasteko, eta hantxe lizentziatu zen.

Lan ibilbidea

Enologia modernoaren aita den Émile Peynaud-ekin aritu zen lanean, honako espezialitate hauetan: ardandegien zuzendaritza, planta berrien instalazioa, ardoen zahartzea eta, bereziki, analisi sentsoriala. Ondoren, Juan March Fundazioaren beka bati esker, Bordelera itzuli zen enologiako doktoretza egiteko, Peynaud-en zuzendaritzapean. 1970ean Bordeleko Enologia Institutuko Ardoen Dastaketaren Diploma Nazionala lortu zuen.^[6] Urte haietan, Peynauden El Gusto del Vino itzuli zuen gaztelaniara.^[5]

Espainiara itzuli zenean, Villafranca del Bierzoko Palacio de Arganza upategi bat zuzendu zuen lehen ardogilea izan zen. ^[6] Geroago, ezkondu ostean, Madrilen analisi eta kontrol enologikoko laborategi bat sortu zuen bere neba zuzendari komertzial zela, berea ez zuten upategiei kanpoko aholkularitza eskaintzeko. ^[5]

Enologoen Nazioarteko Batasuneko idazkari nagusia izan zen, eta 1982an ardoaren jatorri-deitura baten buru izan zen lehen emakumea izan zen: Valdepeñas jatorri-deitura (1982-1987) eta Nazio Batuetan mahastizaintzako eta ardogintzako praktikei buruz gobernuei aholku emateko proiektu burua.^[7] Hispanoamerikako hainbat herrialdetan ibili zen, baina baita Europan ere.^[5]

TEAM (Técnicas Enológicos y Alimentarías Mijares, S.L.) sortu zuen, José Antonio Sáez Equipo jaunarekin batera.Enpresa horrek sektorean garrantzi handia hartu zuen.

Hasiera-hasieratik, Mijares-en jarduera zabala izan da, eta sektoreko erantzukizun- eta eragin-postu guztiak betetzen ditu: enpresen fundazioa, jatorrizko deituren zuzendaritza, ikastaroak, hitzaldiak, nazioarteko lehiaketetako epaimahaietako kidetzak, etab.^[6]

Miokardio infartu akutu baten ondorioz 2024ko otsailaren 11ko goizaldean hil zen Madrilen.

Lanak

Artikulu ugari ditu aldizkari espezializatuetan. Bere lanik ezagunena Guía Repsol de vinos da, Grupo Team-en ardurapekoa eta sektoreko erreferentzia dena.

Liburuak

• 1992. Curso de vinos latinoamericanos y Curso de vinos españoles, José Antonio Sáez Illobre-rekin elkarlanean.
• 1995. EL vino, de la cepa a la copa, José Antonio Sáez Illobre-rekin.

• 1996. Colección de Guías de vinos y bodegas. El Herrialdea -Aguilar argitaletxea, José Antonio Sáez Illobre-rekin elkarlanean.

Sariak

Sari eta aintzatespen ugari jaso ditu. Besteak beste:

• 1979. Nazioarteko Dastatze Lehiaketaren irabazlea Parisen.
• 1981. Turingo Nazioarteko Dastatze Lehiaketaren irabazlea.^[8]

• 1986. Commandeur, Commanderie des Vins de Bordeaux erakundeak emana.
• 1986. Santa Teresa besaulkia eta Espainiako Gastronomia Errege Akademiako euskaltzain osoa.
• 1988. Valdepeñas hiriko adopziozko alaba. Jatorrizko deituraren buru izan zen.
• 1990. Víctor de la Serna saria, Espainiako ardoaren sustapen onenari, Espainiako Gastronomia Errege Akademiak emana.
• 1992. Almendralejoko Dama del Miajón de Los Castuos.
• 1994. AEBn sortutako Charter 100 Emakumeen Elkarteko lehendakaria. AEB, Espainiako ordezkaritza.
• 1995. Frantziako Gobernuaren Nekazaritza Merituaren Domina Chevalierren graduan.
• 1997. Ohorezko irakaslea Mendozako (Argentina) Juan Agustín Maza Unibertsitatean.
• 1998. Ohorezko mahastizaina, Bento Gonzalvezen (Brasil) gobernuaren aldekoa.
• 1998. Ohorezko mahastizaina Uruguaiko Gobernuaren alde.
• 1999. Txileko Mahastizaintza eta Ardogintzako Merituaren Kofradiako ohorezko kidea.
• 2001. Espainiako Enologoen Federazioak emandako Ardo Merituaren Urrezko Domina.
• 2002. Txileko Santiagoko Batasunaren Klubeko ardogintzaren merituaren domina.
• 2004. Merituaren ordena, Komendadore mailan Peruko Gobernuak emana, zerbitzuengatik.
• 2006. Reconnaissance au Grand Prix de la Science et de l’alimentation 2005, Nazioarteko Gastronomia Akademiak emana.
• 2008. Femmes et Vins du Monde Nazioarteko Lehiaketako sari berezia.
• 2009. Urteko kimikaria.
• 2012. Badajozko Merkataritza Ganberak emandako ardoaren musa.
• 2012. Boliviako Tarifa Hiriko eta Cercado Probintziako Herritarrak.
• 2017. Enologia Katedra María Isabel Mijares en Osag. 9
• 2017. Cervantes Gastronomia Saria (Alcalá de Henares)
• 2018. Ohorezko Medal of Gastronomic Culture, World Gastronomy Institute (WGI)
• 2019. Enofusion saria. ^[9]
• 2019. D. O. Ribapeneko Emakume eta Ardoaren Saria.

Erreferentziak

Kanpo estekak

• Datuak: Q65163503