Joan Steitz (os. Argertsinger, s. 26. tammikuuta 1941 Minneapolis[1]) on Yalen yliopiston professori molekylaarisessa biofysiikassa ja biokemiassa. Hän on tunnettu uraauurtavasta työstä RNA-tutkimuksessa.[2] Hän on saanut muun muassa Lasker–Koshlandin palkinnon ja Wolfin palkinnon RNA-tutkimuksesta.[3][4][5]