Maasdamer
Maasdamer eli maasdam on hollantilainen, emmental-tyyppinen isoreikäinen juusto.[1][2] Maasdamer on tehty lehmänmaidosta ja sen kypsytysaika on neljä viikkoa.[3] Ensimmäinen maasdamtyyppinen juusto oli 1970-luvulla kehitetty Leerdammer. Nimi maasdam keksittiin yleisnimeksi uudelle juustotyypille.[4]
Lähteet
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.