Calone

Identification
Calone 1951^[1]

Nom UICPA	7-methyl-2H-benzo-1,5-dioxepin-3(4H)-one
Synonymes	3,4-dioxy(cycloacétonyl)toluène 7-méthyl-2H-benzo-1,5-dioxépinne-3(4H)-one watermelon ketone
N^o CAS	28940-11-6
N^o ECHA	100.044.823
N^o CE	249-320-4
PubChem	120101
SMILES	O1c2c(OCC(C1)=O)ccc(c2)C PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C10H10O3/c1-7-2-3-9-10(4-7)13-6-8(11)5-12-9/h2-4H,5-6H2,1H3
Apparence	Poudre blanche
Propriétés chimiques
Formule	C₁₀H₁₀O₃ [Isomères]
Masse molaire^[2]	178,184 6 ± 0,009 6 g/mol C 67,41 %, H 5,66 %, O 26,94 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Insoluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol.
Point d’éclair	75 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
Xi Symboles : Xi : Irritant

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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La calone est une molécule artificielle créée par Pfizer en 1966, et commercialisée sous le nom de "Calone 1951".

Structure et propriétés physiques

La calone est une molécule bicyclique. Le premier cycle est un toluène ayant un côté commun avec le second cycle, un hétérocycle à 7 atomes comprenant 2 atomes d'oxygène et une fonction cétone.

La formule chimique de la calone est C₁₀H₁₀O₃ et son poids moléculaire est 178,19 g/mol.

La calone est une poudre blanche à l'odeur marine et d'ozone très marquée. Elle est insoluble dans l'eau et soluble dans l'éthanol.

Utilisation

La calone est un composé odorant très particulier qui rentre dans la composition de parfums modernes "frais" qui ont été créés lors de la tendance des parfums iodés au début des années 1990.