Chardon aux ânes

Onopordum acanthium · Onopordon à feuilles d'acanthe, Onopordon fausse acanthe

Onopordum acanthium

Capitule de la plante

Classification APG III (2009)
Règne	Plantae
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Astéridées
Clade	Campanulidées
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
Genre	Onopordum

Espèce

Onopordum acanthium
L., 1753

Onopordum acanthium L., le Chardon aux ânes ou Onopordon à feuilles d'acanthe, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Astéracées. C'est une grande plante épineuse (chardon) qui est assez commun en terrain calcaire dans toute l'Europe centrale.

Dénominations et étymologie

Nom scientifique valide : Onopordum acanthium L., 1753 (basionyme);
Nom normalisé accepté / Nom vulgaire (vulgarisation scientifique) recommandé ou typique en français : Chardon aux ânes^[1]^,^[2]^,^[3], Onopordon à feuilles d'acanthe^[1], Onopordon fausse acanthe^[1];
Autres noms vulgaires (vulgarisation scientifique) : Onoporde acanthe^[4]^,^[2]^,^[5]^,^[1], Onopordon faux-acanthe^[3], Onoporde à feuilles d'acanthe^[1], Chardon à feuilles d'acanthe^[2];
Noms vernaculaires (langage courant), pouvant désigner éventuellement d'autres espèces : acanthe sauvage^[4]^,^[5], artichaut sauvage^[2], chardon d'Écosse^[1], pet d'âne (traduction du nom onopordum), herbe aux ânes^{[réf. nécessaire]}. Autres langues, allemand : Eseldistel, anglais : cotton thistle, Scotch thistle, italien : spina bianca, acantio, espagnol : cardo borriquero, toba, etc.

Synonymes scientifiques : Carduus acanthium (L.) Baill^[1].

Le nom français onopordon est dérivé du mot grec ὀνόπορδον (formé de la juxtaposition du mot ὄνος [âne] et du verbe πέρδομαι) qui signifie textuellement pet d'âne.

Description

C'est une grande plante à cycle de végétation bisannuel, pouvant atteindre 2 m de haut. Plante acaule la première année, en forme de rosette de feuilles, elle produit la deuxième année de grandes tiges florifères, raides, très ramifiées. La racine du type pivotant est épaisse et très développée.

Les feuilles sont grandes, oblongues, profondément divisées. Leur bordure épineuse se prolonge à la base le long de la tige. Elles sont vert blanchâtre, très cotonneuses surtout sur la face inférieure.

Les fleurs, pourpres, sont réunies en capitules globuleux de 3,5 à 5,5 cm de diamètre, à réceptacle charnu, à involucre cotonneux, qui s'épanouissent de juin à septembre.

Les fruits, des akènes, sont surmontés d'une aigrette de poils plumeux de couleur roussâtre.

Planche botanique.
Onopordum acanthium dans un champ de blé.
Inflorescences avec papillon (Thymelicus sylvestris).
Détail du feuillage.
Formation des graines.

Distribution

Cette espèce est originaire d'une vaste zone incluant l'Europe (Europe centrale jusqu'à l'Ukraine, Europe méridionale du Portugal à la Grèce), l'Asie centrale et occidentale (de la Turquie à l'Afghanistan et au Pakistan).

Elle s'est largement naturalisée dans tous les continents. Aux États-Unis, elle est considérée comme plante envahissante.

Culture

C'est une plante rustique qui se reproduit très facilement par semis.

Classification

Cette espèce a été décrite en 1753 par le naturaliste suédois Carl von Linné (1707-1778).

Liste des sous-espèces

Selon The Plant List (14 juin 2015)^[6] et Catalogue of Life (14 juin 2015)^[7] :

Onopordum acanthium subsp. ceretanum (Sennen) Arènes
Onopordum acanthium subsp. gautieri (Rouy) Bonnier

Utilisation

Le réceptacle charnu des capitules, ainsi que la base des bractées qui l'entourent, sont riches en inuline et comestibles à la manière de l'artichaut. Ils sont broutés par les ânes.

C'est également une plante mellifère, qui attire les abeilles par son nectar abondant.

Des graines, on peut extraire une huile d'éclairage^[8].

Certaines variétés sont cultivées comme plantes ornementales, pour le caractère très décoratif du feuillage et des capitules.

C'est aussi une mauvaise herbe qui peut infester certaines cultures par sa facilité de reproduction par graines.

Symbolique

Ce chardon est l'emblème de Nancy et de la Lorraine et, souvent confondu avec Cirsium vulgare, emblème de l'Écosse.

Chardon de Nancy.
Chardon d'Écosse.

Notes et références

↑ ^{a b c d e f et g} éthnobotanique pour Onopordum acanthium sur Téla botanica
↑ ^{a b c et d} Meyer C., ed. sc., 2015, Dictionnaire des Sciences Animales (En ligne). Montpellier, France, Cirad. [12/05/2015].
↑ ^{a et b} Fiche sur cette espèce dans le site Inventaire National du Patrimoine Naturel (INPN)
↑ ^{a et b} Nom vernaculaire français d'après Dictionary of Common (Vernacular) Names sur Nomen.at
↑ ^{a et b} Nom vernaculaire en français d’après Termium plus, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
↑ The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 14 juin 2015
↑ Catalogue of Life Checklist, consulté le 14 juin 2015
↑ Gilles Clément, Eloge des vagabondes, Paris, Nil éd., 2002, 200 p., p. 37-40

Voir aussi

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Chardon aux ânes, sur Wikimedia Commons
Chardon aux ânes, sur Wikispecies

(en) Référence JSTOR Plants : Onopordum acanthium (consulté le 14 juin 2015)
(fr) Référence Belles fleurs de France : Onopordum acanthium (consulté le 14 juin 2015)
(en) Référence Catalogue of Life : Onopordum acanthium L. (consulté le 15 décembre 2020)
(en) Référence Flora of North America : Onopordum acanthium (consulté le 14 juin 2015)
(en) Référence Flora of China : Onopordum acanthium (consulté le 14 juin 2015)
(en) Référence Flora of Missouri : Onopordum acanthium (consulté le 14 juin 2015)
(en) Référence GISD : espèce Onopordum acanthium (consulté le 14 juin 2015)
(en) Référence GRIN : espèce Onopordum acanthium L. (consulté le 14 juin 2015)
(fr) Référence INPN : Onopordum acanthium L., 1753 (TAXREF) (consulté le 14 juin 2015)
(fr + en) Référence ITIS : Onopordum acanthium L. (consulté le 14 juin 2015)
(en) Référence NCBI : Onopordum acanthium (taxons inclus) (consulté le 14 juin 2015)
(en) Référence The Plant List : Onopordum acanthium L. (source : Global Compositae Checklist) (consulté le 14 juin 2015)
(en) Référence Tropicos : Onopordum acanthium L. (+ liste sous-taxons) (consulté le 14 juin 2015)