Erntebier
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L'erntebier (« bière de récolte ») est un type de bière légère et maigre originaire de Bavière en Allemagne avec un taux d'alcool bas (4.5 à 5.5° Plato ou 2 à 3 % vol.). C'est une des rares einfachbier.
C'est une bière saisonnière que les fermiers brassaient afin de se rafraîchir à midi lors des récoltes. Quelques brasseries continuent à produire cette bière blonde légèrement houblonnée et peu effervescente.
Elle ressemble à la dünnbier ou à la leichtbier.
Il existe aussi une ernte weisse brassée à partir de froment.
Voir aussi
v · m  Types de bière en Allemagne | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bières de fermentation basse |
| ||||||
| Bières de fermentation haute |
| ||||||
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