Goro (aliment)

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Goro
Moule à goro.

Lieu d’origine	Norvège
Ingrédients	Œufs, sucre, crème, graisse (beurre ou saindoux), farine, cardamome et autres épices
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Un goro est un pain sucré traditionnel norvégien^[1].

Les goros sont pressés à plat et généralement aromatisés à la cardamome. C'est un croisement entre un cookie, un cracker et une gaufre. Les goros sont fabriqués à partir d'un mélange composé d'œufs, de sucre, de crème, de graisse (beurre ou saindoux), de farine et d'épices, cuit dans un fer à goro spécial (gorojern). Les goros constituent une part importante de la cuisine associée à la fête de Noël norvégienne^[2].

Notes et références

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Goro (sweet bread) » (voir la liste des auteurs).

↑ (en) « Goro, Norwegian Christmas Cookies », sur norway-hei.com (consulté le 1^er décembre 2019)
↑ (en) « Goro », sur Sons of Norway (consulté le 1^er décembre 2019)