Téliszalámi de Budapest
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Le téliszalámi de Budapest est un salami hongrois, de type téliszalámi à base de porc fumé, spécialité de Budapest. Il bénéficie d'une indication géographique protégée (I.O.P.) sous le nom de budapesti téliszalámi.
Caractéristiques
Aire géographique de protection
Outre le téliszalámi de Budapest ou Budapesti téliszalámi, il existe en Hongrie une autre I.O.P. concernant le Szegedi téliszalámi.
Notes et références
Voir aussi
- Hungarikum
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