Cucina hakka

La cucina hakka è lo stile di cucina del popolo hakka in Cina, nato nelle province del Guangdong e del Fujian, ma si può trovare anche in altre parti del Paese e all'estero, nei paesi meta di emigrazione di questo popolo. Vi sono numerosi ristoranti di cucina hakka ad Hong Kong, in Indonesia, Malaysia e Singapore.

Pietanze

• Pollo al forno salato
• Papera stufata con riso
• Zuppa con polpette di carne di manzo
• Maiale fritto con tofu fermentato
• Ngiong tew foo
• Kiu nyuk

Bevande

• Lei cha

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su cucina Hakka

Collegamenti esterni

• (EN) The Hakka Cookbook (author website), su thehakkacookbook.com.

Portale Cina

Portale Cucina