Dentex macrophthalmus
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Classificazione scientifica | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Animalia |
Sottoregno | Eumetazoa Bilateria |
Phylum | Chordata |
Subphylum | Vertebrata |
Superclasse | Gnathostomata |
Classe | Actinopterygii |
Sottoclasse | Osteichthyes |
Superordine | Acanthopterygii |
Ordine | Perciformes |
Sottordine | Percoidei |
Famiglia | Sparidae |
Genere | Dentex |
Specie | D. macrophthalmus |
Nomenclatura binomiale | |
Dentex macrophthalmus Bloch, 1791 | |
Sinonimi | |
Opsodentex macrophthalmus, Polysteganus macrophthalmus, Sparus macrophthalmus |
Il dentice occhione[1] (Dentex macrophthalmus) è un pesce di mare della famiglia Sparidae.
Denominazioni dialettali italiane
Il dentice occhione è conosciuto, nelle varie regioni italiane, con nomi dialettali diversi:[2]
Regione | Denominazione |
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Liguria | Bucca ruga, Sciamma |
Puglia | Letrinu |
Sicilia | Dintadu, Occhiu beddu, Vucca russa, Budicaru, Scazzupolo |
Distribuzione e habitat
È presente nel mar Mediterraneo ma in maniera disomogenea, è infatti comune nel mar Egeo e lungo le coste meridionali mentre nei mari italiani è raro. Si trova anche nell'Oceano Atlantico orientale tra il Portogallo e l'Angola.
Vive in acque piuttosto profonde, tra i 50 ed i 300 metri, su tutti i tipi di fondale.
Descrizione
Appare più simile ad un pagro che ad un dentice, l'occhio è molto grande (circa 1/3 della lunghezza della testa), il ventre è arrotondato e non piatto come nel dentice comune.
Il colore del corpo e delle pinne è rosa, tipicamente il lobo inferiore della pinna caudale è bianco.
Raggiunge i 40 cm di lunghezza.
Alimentazione
È un predatore che si ciba principalmente di pesci e crostacei.
Pesca
È scarsamente presente sui mercati italiani mentre ha grande importanza per la pesca professionale del Nord Africa.
Gastronomia
Le sue carni sono ottime e può essere cucinato come il dentice comune.[2]
Note
Bibliografia
- Costa F. Atlante dei pesci dei mari italiani Mursia 1991 ISBN 8842510033
- Louisy P., Trainito E. (a cura di) Guida all'identificazione dei pesci marini d'Europa e del Mediterraneo. Milano, Il Castello, 2006. ISBN 888039472X
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Collegamenti esterni
- (EN) Dentex macrophthalmus, su FishBase. URL consultato il 03.01.09.
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