Kringle
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Kringle | |
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Un kringle di grandi dimensioni tagliato a fette | |
Origini | |
Luoghi d'origine | Danimarca Estonia Finlandia Norvegia Svezia |
Regione | Scandinavia |
Diffusione | Popolare in Scandinavia e diffuso in altri paesi fra cui l'Estonia e gli Stati Uniti. |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Il kringle è un dolce scandinavo.[1] Si tratta di una pasta al burro, simile al brezel mitteleuropeo e correlata ai wienerbrød danesi.[2] Questa specialità si è anche diffusa in altri paesi del mondo fra cui gli Stati Uniti d'America, dove è divenuta un alimento tipico, specialmente nella città di Racine,[1] e in Estonia.[3]
Note
Bibliografia
- (EN) Pat Sinclair, Scandinavian Classic Baking, Pelican, 2011, p. 83.
Voci correlate
- Brezel
- Roscón de Reyes
- Wienerbrød
- Dominio kringle – termine della genetica che prende il nome da questo dolce
Altri progetti
Altri progetti
- Wikimedia Commons
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Kringle
Collegamenti esterni
- (EN) So what is a “kringle”, exactly?, su joepastry.com. URL consultato il 6 maggio 2019 (archiviato dall'url originale il 6 maggio 2019).
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