Pain aux raisins

Pain aux raisins
Origini
Altri nomiGirelle all'uvetta
Luogo d'origineBandiera della Francia Francia
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principali
  • farina 00
  • latte
  • burro
  • zucchero
  • crema pasticcera
  • uvetta
[1][2]

Il pain aux raisins (letteralmente pane all'uvetta), è una tipica viennoiserie a base di pasta sfoglia [1].

È costituito da una pasta brioche con uvetta secca, imbottita a volte con crema pasticciera. Il pain aux raisins viene consumato tradizionalmente a colazione.

Note

  1. ^ a b Come preparare i pain aux raisins francesi, su Vivere Parigi. URL consultato il 1/10/2014 (archiviato dall'url originale il 31 maggio 2013).
  2. ^ Girelle alla crema e uvette, su Repubblica.it. URL consultato il 1/10/2014.

Voci correlate

  • Brioche
  • Croissant
  • Pain au chocolat
  • Pane all'uvetta
  • Viennoiserie

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