Tonnare della Sicilia

Le tonnare della Sicilia per la pesca del tonno rosso con la mattanza vantano un'antica tradizione e sono state di grandissima importanza nell'economia dell'isola nel passato. La pesca del tonno in Sicilia risale al mondo antico continuando per secoli fino a oggi.

La pesca con la tonnara fu introdotta dagli arabi intorno all'anno 1000 e proseguita poi dagli spagnoli^{[senza fonte]}. Nel XIX secolo ci fu la massima espansione, con la famiglia Florio che arrivò a possedere decine di tonnare siciliane. Le tonnare della Sicilia orientale erano le cosiddette 'tonnare di ritorno'^[1].

Lista delle tonnare

L'elenco è in ordine antiorario verso ovest.

Palermo

Tonnara di Cefalù
Tonnara di Termini
Tonnara di Trabia
Tonnara di San Nicola
Tonnara di Solunto
Tonnara di Sant'Elia
Tonnara di Acqua dei Corsari
Tonnara di Capicello
Tonnara di San Giorgio
Tonnara dell'Arenella
Tonnara Vergine Maria
Tonnara di Mondello
Tonnara di Isola delle Femmine
Tonnara di Carini
Tonnara dell'Orsa
Tonnara della Sicciara

Trapani

Tonnara Magazzinazzi (Alcamo)
Tonnara di Castellammare del Golfo
Tonnara di Scopello
Tonnara dell'Uzzo (San Vito Lo Capo)
Tonnara del Secco (San Vito Lo Capo)
Tonnara di Cofano
Tonnara di Bonagia
Tonnara San Cusumano
Tonnara di San Giuliano (o Trapani Palazzo)
Tonnara dell'isola Formica
Tonnara di Favignana
Tonnara di Nubia
Tonnara di San Todaro
Tonnara di Boeo
Tonnara di Monzella
Tonnara del Cannizzo
Tonnara di Mazara
Tonnara di Tre Fontane e Torretta Granitola

Agrigento

Tonnara del Tono di Sciacca
Tonnara della Cattiva
Tonnara di Capo Bianco
Tonnara di Girgenti

Caltanissetta

Tonnara di S. Nicolò Malastri

Ragusa

Tonnara di Pozzallo
Tonnara di Mazzarelli

Siracusa

Tonnara di Porto Palo (Tonnara di Ferreri)
Tonnara di Capo Passero
Tonnara di Fano
Tonnara di Marzamemi
Tonnara di Vendicari
Tonnara Stampace
Tonnara del Fiume di Noto (di Avola)
Tonnara di Fontane Bianche
Tonnara di Ognina
Tonnara di Terrauzza
Tonnara di Santa Panagia
Tonnara di Magnisi
Tonnara di Melilli
Tonnara di San Calogero (Lentini)

Catania

Tonnara di Acireale

Messina

Tonnara di Santa Sava
Tonnara di Santa Lucia
Tonnara di Capo Milazzo
Tonnara del Tono di Milazzo
Tonnara di Calderà
Tonnara di Salicà
Tonnara di Oliveri
Tonnara di Rocca Bianca
Tonnara di San Giorgio
Tonnara di Zappardini
Tonnara di Capo d'Orlando
Tonnara di Caronia
Tonnara di Tusa

Note

^ L'elenco è tratto dal volume di Domenico Drago (con testi di Folco Quilici, Renato Tomasino, Giampiero Finocchiaro), Tonnare, L'Epos, Palermo, 1999.

Voci correlate

Collegamenti esterni

Alla Scoperta delle Tonnare di Trapani: Echi di un'Epoca Marinara, su sicilianmagpie.com.
Rosario Lentini, Economia e storia delle tonnare di Sicilia, in Vincenzo Consolo, La pesca del tonno in Sicilia, Sellerio, Palermo 1986, pp. 31-56.