ジャン=ジョゼフ・サンフールシェ(Jean-Joseph Sanfourche、1929年6月25日 ボルドー - 2010年3月13日 サン=レオナール=ド=ノブラ)は、フランスの画家、詩人、デザイナー、彫刻家である[1]。
アート・ブリュット(生の芸術)を実践し、ガストン・シェサック(フランス語版)、ジャン・デュビュッフェ、ロベール・ドアノーと文通を続けていた友人である。