Asid propionik
| |||
| |||
| Nama | |||
|---|---|---|---|
| Nama IUPAC pilihan Asid propanoik Propanoic acid | |||
| Pengecam | |||
No. Pendaftaran CAS |
| ||
Imej model 3D Jmol |
| ||
| ChEBI |
| ||
| ChEMBL |
| ||
| ChemSpider |
| ||
| DrugBank |
| ||
| ECHA InfoCard | 100.001.070 | ||
| Nombor EC |
| ||
| Nombor E | E280 (bahan pengawet) | ||
IUPHAR/BPS |
| ||
PubChem CID |
| ||
| Nombor RTECS |
| ||
CompTox Dashboard (EPA) |
| ||
InChI
| |||
SMILES
| |||
| Sifat | |||
Formula kimia | C3H6O2 | ||
| Jisim molar | 74.08 g·mol−1 | ||
| Rupa bentuk | Cecair berminyak tak berwarna[1] | ||
| Bau | Tidak menyelerakan[1] | ||
| Ketumpatan | 0.98797 g/cm3[2] | ||
| Takat lebur | −20.5 °C (−4.9 °F; 252.7 K) [3] | ||
| Takat didih | 141.15 °C (286.07 °F; 414.30 K) [3] | ||
| Pada −48 °C ΔsublH | |||
| 8.19 g/g (−28.3 °C) 34.97 g/g (−23.9 °C) Bercampur (≥ −19.3 °C)[5] | |||
| Keterlarutan | Bercampur etanol, eter, CHCl3[6] | ||
| log P | 0.33[7] | ||
| Tekanan wap | 0.32 kPa (20 °C)[8] 0.47 kPa (25 °C)[7] 9.62 kPa (100 °C)[4] | ||
Pemalar hukum Henry (kH) | 4.45·10−4 L·atm/mol[7] | ||
| Keasidan (pKa) | 4.88[7] | ||
| -43.50·10−6 cm3/mol | |||
| Kekonduksian haba | 1.44·105 W/m·K | ||
Indeks biasan (nD) | 1.3843[2] | ||
| Kelikatan | 1.175 cP (15 °C)[2] 1.02 cP (25 °C) 0.668 cP (60 °C) 0.495 cP (90 °C)[7] | ||
| Struktur | |||
| Struktur kristal | Monoklin (−95 °C)[9] | ||
| Kumpulan ruang | P21/c[9] | ||
| Pemalar kekisi | a = 4.04 Å, b = 9.06 Å, c = 11 Å[9] α = 90°, β = 91.25°, γ = 90° | ||
| Momen dwikutub | 0.63 D (22 °C)[2] | ||
| Termokimia | |||
| Muatan haba tentu, C | 152.8 J/mol·K[6][4] | ||
| Entropi molar piawai S | 191 J/mol·K[4] | ||
Entalpi pembentukan piawai (ΔfH⦵298) | −510.8 kJ/mol[4] | ||
Entalpi pembakaran piawai (ΔcH⦵298) | 1527.3 kJ/mol[2][4] | ||
| Bahaya | |||
| Bahaya-bahaya utama | Mengakis | ||
| Piktogram GHS |   [8] | ||
| Perkataan isyarat GHS | Danger | ||
Penyata bahaya GHS | H314[8] | ||
Penyata pencegahan GHS | P280, P305+351+338, P310[8] | ||
| NFPA 704 (berlian api) |  2 3 0 | ||
| Takat kilat | 54 °C (129 °F; 327 K) [8] | ||
Suhu autopenyalaan | 512 °C (954 °F; 785 K) | ||
| Dos maut (LD) atau kepekatan dos maut (LC) | |||
LD50 (median dos) | 1370 mg/kg (tikus, oral)[6] | ||
| NIOSH (Had pendedahan kesihatan AS): | |||
PEL (Dibenarkan) | none[1] | ||
REL (Disyorkan) | TWA 10 ppm (30 mg/m3) ST 15 ppm (45 mg/m3)[1] | ||
IDLH (Bahaya serta-merta) | N.D.[1] | ||
| Sebatian berkaitan | |||
Anion lain | Propanoat | ||
Asid karboksilik berkaitan | Asid asetik Asid laktik Asid tartronik Asid akrilik Asid butirik | ||
Sebatian berkaitan | 1-Propanol Propionaldehid Natrium propionat | ||
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
 Y pengesahan (apa yang perlu:  Y/ N?) | |||
| Rujukan kotak info | |||
Asid propionik atau asid propanoik merupakan sebuah sebatian asid karboksilik dengan formula kimia C3H5COOH (juga ditulis sebagai C3H6O2 atau CH3CH2CO2H). Asid propionik biasanya digunakan sebagai bahan pengawet makanan dalam makanan haiwan serta manusia. Anion CH3CH2CO2− serta garam-garam dan ester yang terbit daripada anion itu dikenali sebagai propionat atau propanoat.
Rujukan
- ^ a b c d e NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. "#0529" (dalam bahasa Inggeris). National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH).
- ^ a b c d e Lagowski, J.J., penyunting (2012). The Chemistry of Nonaqueous Solvents. III. Elsevier. m/s. 362. ISBN 978-0323151030.
- ^ a b Templat:CRC90
- ^ a b c d e f Propanoic acid dalam Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (penyunting); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD) (dicapai pada 2014-06-13)
- ^ Seidell, Atherton; Linke, William F. (1919). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (ed. 2nd). D. Van Nostrand Company. m/s. 569.
- ^ a b c http://chemister.ru/Database/properties-en.php?dbid=1&id=1485
- ^ a b c d e CID 1032 daripada PubChem
- ^ a b c d e Sigma-Aldrich Co., Propionic acid. Dicapai pada 2014-06-13.
- ^ a b c Strieter, F. J.; Templeton, D. H.; Scheuerman, R. F.; Sass, R. L. (1962). "The crystal structure of propionic acid". Acta Crystallographica. 15 (12): 1233–1239. doi:10.1107/S0365110X62003278.
Pautan luar
Kategori berkenaan Asid propionik di Wikimedia Commons
- l
- b
- s
Kawalan kewibawaan: Perpustakaan negara  |
|
|---|
