Pic

Pic
Persik
Pic baka Autumn Red dibelah dua
Pengelasan saintifik
Alam:
Plantae
Divisi:
Magnoliophyta
Kelas:
Magnoliopsida
Order:
Rosales
Keluarga:
Rosaceae
Genus:
Prunus
Subgenus:
Amygdalus
Spesies:
P. persica
Nama binomial
Prunus persica
(L.) Batsch

Pic (Jawi: ‏ڤيچ‎code: ms is deprecated ‎), persik (Jawi: ‏ڤرسيك‎code: ms is deprecated ‎) atau nama saintifiknya Prunus persica[1] ialah pokok buah dalam order Prunus cabang Prunoideae family Rosaceae yang bertaburan asal dari China.

Buah ini terbahagi kepada dua jenis yang dibezakan dari penampilan luarnya: pic yang mempunyai kulit dirasa berbulu (trikoma), dan nektarin yang berkulit licin dan berkilau,[1] kedua-dua jenis ini hasil daripada mutasi suatu gen tunggal (MYB25) yang bertanggungjawab atas pembentukan trikoma.[2][3]

Peristilahan

"Persik" adalah serapan Belanda: perzikcode: nl is deprecated diakar daripada ungkapan bahasa Latin Persicum malum iaitu "epal Parsi"[4][5] kerana ia dipercayai dibawa dari melalui perdagangan Mediterranean. Asal ini turut memberi nama saintifik ia, Prunus persica. "Pic" pula serapan bahasa Inggeris: peachcode: en is deprecated yang datang dari akar yang sama melalui pêche dalam bahasa Perancis.[5]

Botani

Pokok ia jenis meluruh yang membesar sehingga 4–10 m (13–33 ka) tinggi.

Perkembangan buah pic selama ​7 1⁄2 bulan, daripada pembentukan kudup pada awal musim sejuk hingga buah masak pada pertengahan musim panas

Kegunaan

Pic (bahagian dapat dimakan)
Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz)
Tenaga 165 kJ (39 kcal)
Karbohidrat 9.5 g
- Gula 8.4 g
- Serabut diet 1.5 g
Lemak 0.3 g
Protein 0.9 g
Vitamin A setara 16 μg (2%)
Folat (vit. B9) 4 μg (1%)
Vitamin C 6.6 mg (8%)
Besi 0.25 mg (2%)
Kalium 190 mg (4%)
Peratusan dianggarkan
menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa.
Sumber: USDA Nutrient Database

Galeri

  • Pokok pic yang sedang berbunga
    Pokok pic yang sedang berbunga
  • Buah pic yang sedang membesar
    Buah pic yang sedang membesar
  • Bunga pic
    Bunga pic
  • Buah pic
    Buah pic
  • Pic (kultivar 'Beri') – cat air 1895
    Pic (kultivar 'Beri') – cat air 1895
  • Buah pic yang dipetik
    Buah pic yang dipetik
  • Buah pic putih dibelah dua
    Buah pic putih dibelah dua
  • Pic Melba
    Pic Melba

Rujukan

  1. ^ a b Hean Chooi Ong (2004). Buah: khasiat makanan & ubatan. Kuala Lumpur: Utusan Publications. m/s. 114. ISBN 967-61-1560-6.
  2. ^ "Frequently Asked Questions". Oregon State University. Diarkibkan daripada yang asal pada 14 July 2008.
  3. ^ Vendramin, Elisa; Pea, Giorgio; Dondini, Luca; Pacheco, Igor; Dettori, Maria Teresa; Gazza, Laura; Scalabrin, Simone; Strozzi, Francesco; Tartarini, Stefano (2014-03-03). "A Unique Mutation in a MYB Gene Cosegregates with the Nectarine Phenotype in Peach". PLOS ONE (dalam bahasa Inggeris). 9 (3): e90574. Bibcode:2014PLoSO...990574V. doi:10.1371/journal.pone.0090574. ISSN 1932-6203. PMC 3940905. PMID 24595269.
  4. ^ M. Philippa, F. Debrabandere, A. Quak, T. Schoonheim & N. van der Sijs, penyunting (2009). "perzik". Etymologisch Woordenboek van het Nederlands. Amsterdam.CS1 maint: multiple names: editors list (link)
  5. ^ a b Campbell, Lyle (2004) Historical Linguistics: An Introduction, 2nd ed., Cambridge, Massachusetts: MIT Press, p. 274. ISBN 0-262-53267-0.

Pautan luar

  • Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
  • (Inggeris)National Center for Home Food Preservation—Freezing Peaches
  • (Inggeris)Prunus persica images at bioimages.vanderbilt.edu Diarkibkan 2012-10-11 di Wayback Machine
  • (Inggeris)Everything About Peaches