Lijst van Servische gerechten

Dit artikel behoort tot
de reeks over kookkunst

Bereidingstechnieken en benodigdheden
Keukengerei
Kooktechnieken
Ingrediënten en soorten voedsel

Kruiden en specerijen
Sauzen · Soepen
Vlees · Vis
Groente · Fruit
Kaas · Pasta
Drank · Andere ingrediënten

Regionale keukens
Westers · Latijns-Amerika
Caribisch · Indiaans
Aziatisch · Indiaas
Thais · Midden-Oosten
Mediterraan · Afrikaans
Polynesisch · Chinees
Filipijns

Culinaire geschiedenis Oud-Egyptische keuken
Oud-Romeinse keuken
Middeleeuwse kookkunst
Horeca
Wikibooks-kookboek

Portaal Eten & Drinken

Dit is een lijst van Servische gerechten:

Ajvar - een smaakmaker die hoofdzakelijk bestaat uit rode paprika, aubergine, zout, plantaardige olie en specerijen.
Boranije - gebonden soep met sperziebonen, aardappelen en vlees
Burek - deeggerecht met gehakt of kaas
Ćevapčići - worstjes gemaakt van gehakt
Čorba - zure soep
Čvarci - zwoerd
Gulaš - vleesschotel
Kačamak - variant van Italiaanse palenta en Roemeense mămăligă
Kajmak - romig zuivelproduct, vergelijkbaar met zure room
Karađorđeva šnicla - schnitzel gevuld met kajkmak
Mućkalica - gestoofd vlees met groenten. Bekendste varianten zijn Leskovacka en Toplicka
Musaka - aardappels, aubergine en gehakt in lagen verdeeld.
Paprikaš - het gerecht bestaat uit aardappels met vlees
Pilav - rijstschotel
Pljeskavica - Balkanvariant van een hamburger
Pogača - broodsoort
Proja - Servische maisbrood
Punjene paprike - gevulde paprika's
Sarma - koolschotel gevuld met rijst en gehakt
Slatko - variant van aardbeienjam
Šopska salata - salade met komkommers, paprika's, uien, tomaten en fetakaas
Tavca - bonenschotel
Urnebes - salade met o.a. chilipepers, zout en kaas
Vanilice - zoete koekjes met vanillevulling en poedersuiker erop gestrooid.