Bidos
Bidos, også skrevet biđos eller biđus,[1] er ei tradisjonell samisk kjøttsuppe med reinsdyrkjøtt og lite vann. Bidos er samenes nasjonalrett[2] og benyttes som festmat. Ingrediensene er reinsdyrkjøtt fra lår eller bog, smør, hvetemel, gulrot, løk, potet, vann, salt og pepper.[3]
Referanser
Eksterne lenker
- Oppskrift på matprat.no