Trikinslekten

Trichinella

Nomenklatur
Trichinella
Populærnavn
trikiner
Klassifikasjon
Rike		Dyreriket
Rekke		Rundormer
Klasse		Adenophorea
Orden		Trichocephalida
Familie		Trichinellidae
Økologi
Antall arter:		6
Habitat:		Parasittisk
Utbredelse:		Hele verden
Inndelt i
Trichinella spiralis Trichinella pseudospiralis Trichinella britovi Trichinella nativa Trichinella nelsoni Trichinella papuae

Trikiner er innkapslede parasitter (nematoder) som kan forekomme i kjøtt av f.eks. gris. Mennesker kan få overført smitte ved at vi spiser trikinholdig kjøtt som ikke er tilstrekkelig kokt eller stekt.

Symptomer

Trikiner forårsaker store muskelsmerter og høy feber. Det finnes ingen effektiv medisin. I våre dager forekommer trikiner i svin meget sjelden, men fortsatt skal det bli det tatt prøve av hver eneste gris som slaktes ved norske slakterier, men det tas i gjennomsnitt prøver av 1 av 7 i Norge.^{[trenger referanse]}

Annet

Trikiner ble brukt til sabotasje under andre verdenskrig, da Jan Zabinski,^[1] direktør for dyreparken i Warszawa, smittet noen av grisene sine med trikiner. Etter å ha slaktet grisene og rullet det infiserte kjøttet til små kuler, fikk han ved hjelp av en attenåring som jobbet i tyskernes militærkantine smuglet kulene inn i de tyske soldatenes smørbrød.^[2]

Referanser

^ «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 25. september 2009. Besøkt 22. august 2009.
^ Diane Ackerman: Huset under den forrykte stjerne (s. 113), forlaget Aschehoug, Oslo 2008, ISBN 978-82-03-21118-8