Daiquiri
Daiquiri, klasikler arasında sayılan bir alkol kokteylidir. İsmini Küba'daki bir maden ocağından almaktadır. 1800'lü yıllarda madeni işleten kişi tarafından bulunmuştur.[1]
Kokteylin yaygınlaşması, Amerikalı bir tüccarın madeni satın alması ile başlasa da, Amerika hükûmetinin çevre ülkelerle iyi geçinme politikası sonucu kolay elde edilen rom'un pazara açılması ile olmuştur.
Daiquiri şeker ve asit dengesinin en iyi olduğu kokteyllerden biridir. John F. Kennedy, Ernest Hemingway gibi birçok önemli ismin favorisi olan Daiquiri, Dünya literatüründe Klasik Kokteyller arasında yer almaktadır.[2]