Ninda lal

Ninda lal
Alternatif isimballı ekmek
Ülke(ler)Türkiye
YaratıcısıHitit mutfağı
Türüekmek

Ninda lal (ballı ekmek), bir çeşit ekmektir. Hitit yazıtlarında ninda lal geçmektedir. Hitit mutfağında yapılır. Ninda Hititçe ekmek demektir. Malzemeleri; tam buğday unu, bal ve mayadır. Bezelye, haşhaş, susam ve şarap eklenerek yapılan çeşidi vardır.[1]

Ninda lal oldukça tahrip olmuş bir metinde ay bayramı kutlamaları sırasında listelenmiştir.[2]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "MTCON'20 Kıtalararası Turizm Yönetimi Konferansı BİLDİRİLER KİTABI" (PDF). DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK LTD. ŞTİ. 
  2. ^ "Eski Anadolu'da Arı ve Bal". History Studies Volume 3/3 2011. 30 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2023. 
Taslak simgesiTürk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.