Taş köfte yemeği |
---|
Ülke(ler) | Türkiye |
---|
Türü | köfteli çorba |
---|
Taş köfte yemeği bir çeşit köfteli çorbadır.
Yörelere Göre Çeşitleri
Iğdır Taş Köfte Yemeği
Iğdır Taş Köfte Yemeğinde malzeme olarak kemiksiz et, sarı kök (Latince ismi Zanthorrhiza Apilifolia’dır.), salça, sıvıyağ (veya hayvansal yağ), karabiber, maydanoz, kuru soğan, lepe (kırık nohut), pirinç, yumurta, patates kullanılır. Iğdır Taş Köfte Yemeği 14.12.2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Ayrıca Bakınız
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.
Ağrı mutfağı |
---|
Çorbalar | |
---|
Et Yemekleri | |
---|
Etsiz Yemekler | - Keledoş (Kuru Meyveli)
- Tırşok
- Kürt Köftesi
- Yağ Bozbaş
- Taze Fasulye Kavurması
- Taze Maş (Göymaş)
- Pazı Kavurması
- Salmanca Kavurması
- Çobankirpiği Kavurması
- Ispanak
- Kazayağı Kavurması
- Çaşır Kavurması
- Çirişli Kayganak (omlet)
- Uşkun Çullaması
- Haşıl
- Soğan Yahnisi (Eppek Aşı)
- Avsirk (Saitbegi)
- Sengesir
- Cılbır
- Kayganak (Omlet, sahanda yumurta)
|
---|
Pilavlar | - Bulgur Pilavı
- Erişte Pilavı
- Pirinç Pilavı
- Çilav Pilavı
- Mercimekli Bulgur Pilavı
- Çekme Pilav
- Safranlı Pilav
- Lepeli safranlı Pilav
- Nohutlu Pilav
- Maşlı Bulgur Pilavı
- Zibilli Pilav
- Keklik Etli Pilav
- Tavuk Etli Pilav
- Kuzu Etli Pilav
- Köy Pilavı
- Kavurmalı Pilav
- Karınlı Pilav
- İlikli Pilav
- Kuru Kaburgalı Pilav
- Cızdaklı Pilav
- Poççikli Pilav
- Mantarlı Pilav
- Sirmonlu Pilav
- Çirişli Pilav
- Kengerli Pilav
- Evelikli Pilav
- Yağlıcalı Pilav
- Salmancalı Pilav
- Hoşik Pilavı (Yarma Pilavı)
- Cızda Pilav
- Müsembeli Pilav
- Sütlü Pilav
- Yufkalı Kazmak
- Kükülü Pilav
- Yumurtalı Pilav
- Erişteli Pilav
- Kazayaklı Pilav
- Şirin Pilav
- Kuru Üzümlü (Çekirdeksiz) Pilav
- Kaklı Pilav
- Dutlu Pilav
|
---|
Hamur işleri | |
---|
Turşular | - Karışık Turşu
- Lahana Turşusu
- Kenger Turşusu
- Çaşır Turşusu
- Kazayağı Turşusu
- Çiriş (Gulik) Turşusu
- Kekire (Yabani Melek Otu) Turşusu
- Kocabaş (Pancar) Turşusu
|
---|
Tatlılar | |
---|
Reçeller | |
---|