Toshiro Kandagawa

Toshiro Kandagawa
Kandagawa 2013'te
Doğum15 Kasım 1939(1939-11-15)
Kyoto, Japonya
Ölüm25 Nisan 2021 (81 yaşında)
Osaka, Japonya
Ölüm sebebiCOVID-19
MilliyetJapon
MeslekYemek şefi

Toshiro Kandagawa (神田川俊郎, Kandagawa Toshirō, 15 Kasım 1939, Kyoto – 25 Nisan 2021, Osaka), Japon yemek şefidir.

Yaşamı

Kandagawa, 15 Kasım 1939'da Kyoto, Japonya'da doğdu. 16 yaşında Osaka'daki Nadaman (なだ万) adlı restoranda aşçılık mesleğine başladı. 1965'te Osaka'da kendi adını verdiği Kandagawa (神田川」) adlı restoranı açarak işletti. Klasik Japon mutfağına ait pişirme tekniklerini en iyi şekilde kullanmasıyla bilinir. Ayrıca Iron Chef adlı TV yemek programı ile ekranlara geldi.[1]

Ölümü

Kandagawa, 25 Nisan 2021'de Japonya'daki COVID-19 salgını esnasında COVID-19 ile enfekte olarak Osaka, Japonya'da 81 yaşında öldü.[2]

Kaynakça

  1. ^ "Lotus Root Battle". Iron Chef. 3. sezon. § 110. 17 Kasım 1995. 
  2. ^ "料理研究家 神田川俊郎さん死去 テレビ番組に多数出演". NHKニュース. 25 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Nisan 2021. 

Dış bağlantılar

  • Official Website, including restaurant information and blog, in Japanese. 26 Nisan 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
Otorite kontrolü Bunu Vikiveri'de düzenleyin
  • CiNii: DA09707849
  • ISNI: 0000 0003 8110 556X
  • NDL: 00116232
  • VIAF: 260454206
  • WorldCat: viaf-260454206
Flag of JaponyaBiography iconBir Japon'un biyografisi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.