Dưa chuột

Dưa chuột (danh pháp hai phần: Cucumis sativus), hay còn gọi là dưa leo, là một cây trồng phổ biến trong họ Cucurbitaceae). Dưa chuột là một loại rau ăn quả thương mại quan trọng, được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước. Những nước dẫn đầu về diện tích gieo trồng và năng suất là: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai Cập và Tây Ban Nha.^{[cần dẫn nguồn]}

Mô tả

Dưa chuột, tính cả vỏ
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	65 kJ (16 kcal)

Carbohydrat	3.63 g
Đường	1.67 g
Chất xơ	0.5 g


Chất béo	0.11 g


Protein	0.65 g


Vitamin	Lượng %DV^†
Thiamine (B1)	2% 0.027 mg
Riboflavin (B2)	3% 0.033 mg
Niacin (B3)	1% 0.098 mg
Acid pantothenic (B5)	5% 0.259 mg
Vitamin B6	2% 0.040 mg
Folate (B9)	2% 7 μg
Vitamin C	3% 2.8 mg


Chất khoáng	Lượng %DV^†
Calci	1% 16 mg
Sắt	2% 0.28 mg
Magnesi	3% 13 mg
Phosphor	2% 24 mg
Kali	5% 147 mg
Kẽm	2% 0.20 mg

^† Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành,^[2] ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.^[3]

Cucumis melo var. conomon: Dưa gang, có màu xanh sọc trắng khi còn non, nhưng chuyển sang màu cam hoặc vàng khi chín và thường bị nhầm lẫn cùng loài với dưa chuột.
Cucumis sativus var. hardwickii
Cucumis sativus var. sativus (dưa chuột)
Cucumis sativus var. sikkimensis (dưa chuột Nepal)

^ The Plant List (2010). “Cucumis sativus”. Truy cập ngày 13 tháng 9 năm 2013.
^ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. Truy cập ngày 28 tháng 3 năm 2024.
^ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (biên tập). Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington (DC): National Academies Press (US). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)

Tư liệu liên quan tới Cucumis sativus tại Wikimedia Commons
Dữ liệu liên quan tới Cucumis sativus tại Wikispecies
Cucumber trên Encyclopædia Britannica
Vườn thực vật hoàng gia Kew; Đại học Harvard; Australian Plant Name Index (biên tập). “Cucumis sativus”. International Plant Names Index. Truy cập ngày 13 tháng 9 năm 2013.
Dưa Cucumis sativus tại Từ điển bách khoa Việt Nam
Cucumis sativus tại Encyclopedia of Life
Dưa chuột tại trang Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học quốc gia Hoa Kỳ (NCBI).
Dưa chuột 22364 tại Hệ thống Thông tin Phân loại Tích hợp (ITIS).

Bài viết Họ Bầu bí này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

x t s Danh sách trái cây Việt Nam
Trái cây chung	Bình bát Bòn bon Bơ Bưởi Cam Chanh Chanh dây Chôm chôm Chuối Cóc Chùm ruột Dâu tây Dưa gang Dưa hấu Dưa lưới Dừa Dứa (Thơm, Khóm) Đào Điều (Đào lộn hột) Đu đủ Roi hoa trắng (mận chuông, mận trắng, bòng bòng, mận hồng đào) Roi hoa đỏ (mận đỏ, mận điều đỏ, mận Ấn Độ) Lý Hồng Hồng xiêm (sapôchê) Khế Lê Lêkima (quả trứng gà) Lựu Mãng cầu Xiêm Măng cụt Mận hậu Me Mít Mơ Na Nhãn Nho Ổi Quất Quýt Sầu riêng Sấu Sa kê Sơ ri Sung Táo ta Táo tây Thanh long Thanh yên Thị Vải thiều Vú sữa Xoài	Trái cây
Giống trái cây đặc sản	Bưởi da xanh Bưởi Diễn Bưởi Đoan Hùng Bưởi Lâm Động Bưởi Luận Văn Bưởi năm roi Bưởi Phúc Trạch Bưởi Thanh Hồng Cam bù Cam Đồng Dụ Cam sành Cam Vinh Cam xã Đoài Chuối ngự Chuối tiêu hồng Khoái Châu Dâu Hạ Châu Dứa Đồng Giao Dừa sáp Dưa Tân Hưng Hồng xiêm Thanh Hà Khóm Cầu Đúc Ổi Thanh Hà Quýt hồng Quýt Hương Cần Quýt ngọt Gia Luận Táo Bàng La Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim Xoài cát Hòa Lộc	Trái cây
Bản mẫu:Quả