Kẹo nougat

Nougat
Thanh kẹo nougat
Thành phần chính	Nougat trắng: đường hoặc mật ong, hạt quả (hạnh đào, óc chó, hồ trăn, hạt phỉ hay mắc ca), lòng trắng trứng, hoa quả ngâm đường (tùy ý) Nougat nâu: đường hoặc mật ong, hạt quả Nougat Đức: đường, hạt quả
Biến thể	Gaz, torrone và turrón
Năng lượng thực phẩm (cho mỗi khẩu phần)	200 kcal (837 kJ)
Nấu ăn: Nougat Media: Nougat

Kẹo nougat là một loại kẹo làm từ đường hoặc mật ong, thêm các loại hạt nướng chín (như hạnh đào, óc chó, hồ trăn, hạt phỉ hay mắc ca), lòng trắng trứng đánh đều, đôi khi có thêm hoa quả ướp đường thái nhỏ. Nó dẻo và thường được thêm vào làm thành phần phụ trong nhiều loại kẹo, sô-cô-la khác nhau.