Kuchyně Rovníkové Guineje

Kuchyně Rovníková guineje je kombinací španělské a africké kuchyně. Používá ryby, maso (hlavně kuřecí), chilli, plantainy, batáty (sladké brambory), ovoce, chlebovník, arašídy, maniok nebo šneci.^[1][2]

Restaurace

V Rovníkové Guineji je velmi málo restaurací, téměř všechny jsou ve městech Malabo a Bata. Tyto restaurace jsou velmi drahé a obvykle nabízejí španělskou a evropskou kuchyni.^[1][2]

Příklad pokrmů z Rovníkové Guineje

• Peppersoup, polévka z papriky, masa a arašídů
• Succotash, pokrm z kukuřice a fazolí
• Paella, původem španělská smažená rýžová směs
• Akwadu, zákusek z pečených banánů, kokosu a medu^[3][4]
• Kuře ve smetanové omáčce^[1][2]

Nápoje

Populární je palmové víno, malamba (alkoholický nápoj z cukrové třtiny), osang (africký čaj) nebo pivo.^[1][2]

Odkazy

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Kuchyně Rovníkové Guineje na Wikimedia Commons

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuisine of Equatorial Guinea na anglické Wikipedii.

Africká kuchyně
Národní kuchyně	Alžírsko • Angola • Benin • Botswana • Burkina Faso • Burundi • Čad • Džibutsko • Egypt • Eritrea • Etiopie • Gabon • Gambie • Ghana • Guinea • Guinea-Bissau • Jihoafrická republika • Jižní Súdán • Kamerun • Kapverdy • Keňa • Komory • Konžská republika • Konžská demokratická republika • Lesotho • Libérie • Libye • Madagaskar • Malawi • Mali • Maroko • Mauricius • Mauritánie • Mosambik • Namibie • Niger • Nigérie • Pobřeží slonoviny • Rovníková Guinea • Rwanda • Senegal • Seychely • Sierra Leone • Somálsko • Středoafrická republika • Súdán • Svatý Tomáš a Princův ostrov • Svazijsko • Tanzanie • Togo • Tunisko • Uganda • Zambie • Západní Sahara • Zimbabwe
Kuchyně dalších území	Kanárské ostrovy • Svatá Helena, Ascension a Tristan da Cunha • Zanzibar
Kategorie:Africká kuchyně