Muscone
Muscone | |
Identification | |
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Nom UICPA | (R)-3-méthylcyclopentadécanone |
Synonymes |
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No CAS | 541-91-3 |
No ECHA | 100.007.997 |
No CE | 208-795-8 |
PubChem | 7160826 |
FEMA | 3434 |
SMILES | C1[C@@H](CCCCCCCCCCCCC1=O)C PubChem, vue 3D |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C16H30O/c1-15-12-10-8-6-4-2-3-5-7-9-11-13-16(17)14-15/h15H,2-14H2,1H3/t15-/m1/s1 |
Apparence | Poudre blanche |
Propriétés chimiques | |
Formule | C16H30O [Isomères] |
Masse molaire[1] | 238,408 8 ± 0,015 2 g/mol C 80,61 %, H 12,68 %, O 6,71 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | −15 °C[réf. souhaitée] |
T° ébullition | 329 °C[2] |
Solubilité | Peu soluble dans l'eau. Miscible dans l'éthanol. |
Masse volumique | 0,922 1 g cm−3[réf. souhaitée] |
Écotoxicologie | |
DL50 | >5 mg kg−1 (rats, oral)[2] |
Composés apparentés | |
Autres composés | Civettone |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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La muscone ou 3-méthylcyclopentadécanone, de formule C16H30O, possède une structure similaire à la civettone. Elle a une odeur dite « musquée » ou « muscs blancs », par opposition au musc naturel, dont l'odeur est dite « animale » ou « animalisée ».
C'est un macrocycle chiral constitué de quinze atomes de carbone, possédant une fonction cétone et un carbone stéréogène en position 3 substitué par un groupe méthyle. L'énantiomère (R) est le principal constituant du musc naturel sécrété par une glande des Moschidae (cerfs et chevrotains porte-musc). C'est un solide cristallin incolore ou blanc.
La muscone utilisée dans les parfums, pour donner une odeur musquée, est un racémique obtenu par synthèse à partir du diacétyldodécane ou à partir du citronellal.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
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