Tastira

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la culture de la Tunisie.

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Tastira
Image illustrative de l’article Tastira
Tastira.
Lieu d’origine Tunisie
Place dans le service Entrée
Ingrédients Piments, œufs et tomates
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Le tastira (arabe : تسطيرة) est un plat préparé en Tunisie.

Il s'agit d'un mélange émincé de piments verts, d'œufs et de tomates cuits ; la mixture est ensuite salée et peut être agrémentée d’huile d'olive, de zeste de citron, de tabil, de poivre noir, d'olives vertes et de persil[1].

Notes et références

  1. ↑ « Recette de cuisine : tastira tunisienne (entrée chaude ou froide) », sur kerkenniens.com, (consulté le ).
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