ホワイト・レディ
| ホワイト・レディ | |
|---|---|
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| 基本情報 | |
| 種別 | ショートドリンク |
| 作成技法 | シェイク |
| TPO | オールデイ |
| 色 | 白色 |
| グラス |  カクテル・グラス |
| 度数 | 29度[1] |
| 国際バーテンダー協会のレシピ | |
| ベース | ジン |
| 材料 | ジン …… 40ml |
| トリプルセック …… 30ml | |
| レモン・ジュース …… 20ml | |
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ホワイト・レディ（英語: White Lady）は、ジンをベースとするカクテルであり、ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。
誕生
1920年代に誕生したカクテルとされるが発祥については諸説ある、
- パリのハリーズ・ニューヨーク・バー（英語版）のハリー・マッケルホーン（英語版）が1925年に創作した[2][3][4]。
- ロンドンのサヴォイ・ホテルのアメリカン・バー（英語版）のハリー・クラドックが創作した[3][6]。
名称の由来についても、諸説ある。
レシピの例
国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる[7]。
登場する作品
- 『鏡の国の戦争（英語版）』 - ジョン・ル・カレの小説。ライザーの愛飲酒とされる。
- 『死体をどうぞ（英語版）』 - ドロシー・L・セイヤーズの小説。
- 『海流のなかの島々』 - アーネスト・ヘミングウェイの小説。
- 『貴婦人(ホワイトレディ)、神戸に死す』 - 山浦弘靖の小説。カクテル刑事シリーズ3作目。
- 『かぐや様は告らせたい〜天才たちの恋愛頭脳戦〜』
- 『バーテンダー』 - 原作：城アラキ、作画：長友健篩の漫画作品。コミックス20巻収録の話にピンク・レディー、ブルー・レディ（フランス語版）と合わせて「カクテル三姉妹」として紹介する話がある。
バリエーション
- サイドカー[3][8]
- ジンをブランデーにかえる。
- ウイスキー・サイドカー[8]
- ジンをウイスキーにかえる。
- バラライカ[3][8]
- ジンをウォッカにかえる。
- X-Y-Z[3][8]
- ジンをラム酒にかえる。
- マルガリータ[3]
- ジンをテキーラにかえる。
- パーフェクト・レディ[9]
- クレーム・ド・ペシェ（ピーチ・リキュール）と卵白を加える。
出典
- ^ 桑名伸佐監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社、2006年、39頁。ISBN 978-4-537-20423-0。
- ^ a b 花崎一夫監修『カクテル・ハンドブック』永岡書店、1995年、60頁。ISBN 4-522-21094-9。
- ^ a b c d e f “ホワイト・レディ レシピ”. サントリー. 2022年10月3日閲覧。
- ^ a b 福西英三『カクテル教室』保育者、1996年、88頁。ISBN 9784586508877。
- ^ ayuren (2018年12月3日). “ホワイト・レディってカクテルを知ってる？由来から作り方までご紹介”. macaroni（マカロニ）. 2022年10月3日閲覧。
- ^ a b Dale DeGroff (2010). “WHITE LADY”. The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks. Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. ISBN 9780307762450
- ^ “White Lady” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年10月3日閲覧。
- ^ a b c d 『カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』（改定版）池田書店、2021年、50-51頁。ISBN 978-4262130705。
- ^ 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、115頁。ISBN 978-4537218695。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ホワイト・レディに関連するカテゴリがあります。
国際バーテンダー協会公認カクテル | |
|---|---|
| 忘れられないもの The Unforgettables |
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| 現代の古典 Contemporary Classics |
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| 新時代の飲み物 New Era Drinks |
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| 参照 | |
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