Bolo de Fanta

Bolo de Fanta
Um pedaço de bolo de Fanta
Categoria	Bolo
País	Alemanha
Multimédia: Bolo de Fanta

Bolo Fanta (em alemão: Fantakuchen^[1] ) é um bolo originário da Alemanha. O ingrediente principal é o refrigerante Fanta, originando uma textura mais fofa do que os outros bolos típicos devido à carbonatação.^[2] O bolo é coberto com uma cobertura simples de limão ou uma camada de creme de leite fresco, chantilly, açúcar e tangerinas enlatadas. É normalmente servido em festas de aniversário ou vendas de bolos . ^[3]

A Fanta foi desenvolvida pela filial alemã da Coca-Cola Company durante a Segunda Guerra Mundial, porque os embargos dificultaram a obtenção de alguns ingredientes típicos dos regrigerantes na Alemanha. A Fanta se popularizou como bebida e adoçante em outros pratos, como bolos.^[4][5]

Receitas semelhantes usam outros refrigerantes. Por exemplo, na Alemanha, usar Sprite origina Spritekuchen e a Coca-Cola faz Colakuchen. Outras bebidas como limonada são utlizadas para fazer Limokuchen.^[6][7]

No sul dos Estados Unidos, bolos semelhantes usando 7 Up, Coca-Cola e Dr Pepper surgiram em meados do século XX.^[8][9] A Cracker Barrel introduziu o bolo de cola em seu menu na década de 90, com iterações incluindo o bolo de Coca-Cola com chocolate duplo.^[10]

Vários tipos de bolos feitos com cerveja são parcialmente fermentados pela carbonatação natural da cerveja.^[11]

Referências

• Portal dos alimentos
• Portal da Alemanha