Balık çorbası
Detalls | |
---|---|
Tipus | suquet de peix |
Balık çorbası és una sopa de peix de la cuina turca.[1] Gairebé sempre es fa amb la carn de peixos blancs. Aquesta sopa porta brou, ceba, verdures (pastanaga, api, pebrots verds i vermells), fulles de llorer, grans de pebre negre, de vegades una salsa o marinada d'ou amb llimona i una mica de farina o nata de cuinar.[2]
Referències
Vegeu també
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Balık çorbası
- Sopes de Turquia