Zerde
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Turquia |
Gastronomia | gastronomia de Turquia, gastronomia de l'Iran i Iraqi cuisine (en) |
Detalls | |
Tipus | púding |
Ingredients principals | safrà, arròs i aigua |
Zerde són unes postres tradicionals turques fetes a base de gelatina, arròs i safrà.[1]
Per a decorar-la, s'usen pinyons i kuş üzümü (panses de Corint) o raïms d'ocell. A la cultura turca el zerde es menja, tradicionalment, a les noces.[2]
Referències
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Zerde